pinbone steak перевод
- 1.
кусок филейной части на косточке
При разделке туши для розничной продажи
2. кул
бифштекс натуральный (стейк) на косточке
- pinbone: седалищная кость
- steak: 1) кусок мяса или рыбы (для жаренья)2) бифштекс Ex: fillet steak _ам. бифштекс из вырезки Ex: rump steak ромштекс3) рубленая котлета Ex: hamburg steak рубленый бифштекс
- beef-steak: 1) бифштекс
- carpetbag steak: 1) кусок мяса, нашпигованный устрицами
- chuck steak: 1) _спец. шея; лопатка (разделанной туши)
- club steak: 1) бифштекс из филейной части
- flank steak: 1. кусок пашины для стейка Название куска мяса для натурального бифштекса [steak] при торговой разделке туши. см wholesale cuts of beef2. кул бифштекс (стейк) из пашины
- hamburg steak: см hamburger
- hamburger steak: см hamburger
- leathery steak: бифштекс, жесткий как подошва
- medium steak: см steak
- plank steak: бифштекс, приготовленный на доске
- porterhouse steak: бифштекс (из филейной части говяжьей туши) синоним: porterhousePorterhouse steak1) (ресторанный) бифштекс (из филейной части говяжьей туши) 2) пивная;дешевый ресторан
- rare steak: см steak
- round steak: 1) порционный кусок говядины (из огузка)
Мобильная